STEP1、室温解冻、在大冬天的话建议提前至少6小时解冻。尽量不要微波炉等方式加热解冻、不然就白白流失了肉汁啦同时，预热烤箱，180度，15分钟

STEP2、是一个小斧头没错了

STEP3、撒上胡椒和盐，我的手重了点、导致有点咸。你们怕手重的话可以放少点，吃的时候再撒

STEP4、然后就帮它按摩按摩，让它入味

STEP5、大火热锅，放油，烧热油后放入牛扒，煎30秒，煎30秒

STEP6、重复2次，可以调计时器30次

STEP7、加入黄，百里香，蒜头，煎30秒，煎30秒，然后转小火，次煎2-3次注意煎

STEP8、将蒜头、百里香、油，淋在牛扒上，然后放入烤箱，其实图片是可以看出里面还是很多生的部分的

STEP9、上下火，180度，烤25-30分钟，以有7成熟如果想要5成熟15-20分钟

STEP10、出炉，醒肉5分钟

STEP11、最后被我们切成小块了

STEP12、开吃啦