STEP1、将蔬果汁材料打好备用

STEP2、鸡腿切块，加入白胡椒、盐巴抓匀静至20分钟以上。热锅下适量橄榄油，中火煎至两面焦香，两边各2分钟即可

STEP3、出锅备用，留下锅子里的油来煎蔬菜

STEP4、洋葱、红萝卜、马铃薯、番茄都切成差不多大小，煎4分钟左右

STEP5、加入打好的蔬果汁，如果水量不够可以再酌量增加，大火煮滚，再中小火保持微开，盖上盖子煮20-25分钟

STEP6、加入2-3格咖哩块，这里的咖哩块可以用一个小碗装，加一点汤汁慢慢化开再倒入锅中，避免咖哩块沉入锅底。加入（or牛）煮五分钟左右，加入，到自己喜欢的咸度

STEP7、我一直用這款咖喱

STEP8、装一碗米饭，加一些滑蛋，几勺咖哩，开动了