热菜家常菜
蒜香麻花
白糖与水1:1，蒜末葱末按个人口味加减，此款麻花属于香酥麻花
配料表：
- 面粉（面团） （500克）
- 鸡蛋（面团） （3个）
- 酵母（面团） （5克）
- 水（面团） （2精灵杯）
- 油（面团） （1精灵杯）
- 蒜末 （8瓣）
- 葱末 （少许）
- 熟黑芝麻 （少许）
- 白糖 （2杯）
- 水 （2杯）
详细做法：
STEP1、所有面团材料都放入碗里
STEP2、先用筷子搅拌
STEP3、揉成光滑的面团
STEP4、放到篮子里，盖上盖子或保鲜膜发酵2小时
STEP5、体积变大
STEP6、搓成条，再切小剂子。
STEP7、先搓成长条，再往两边相反的方向搓，对折，麻花就会扭在一起
STEP8、再重复相反的动作，再搓一次，对折缠绕，头部捏紧
STEP9、搓好的，有点丑哈。
STEP10、小锅里倒油，加热。
STEP11、倒入麻花，中小火炸
STEP12、出锅
STEP13、锅里2杯白糖，2杯水，熬到浓稠
STEP14、加入蒜末，葱末
STEP15、倒入麻花，炒匀
STEP16、出锅
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