STEP1、把所有的材料准备好。

STEP2、除黄油外，全部材料混合搅拌。搅拌后如果还有很多一团团的；就过筛一下，这样面糊就做好了。

STEP3、不粘锅加入黄油融化后；倒入面糊。

STEP4、小火小火小火不停搅拌，翻抄。控制好火候，大概就是炒5分钟！

STEP5、抄成大概这样子就可以了，不用太干，太干馅料不好吃。

STEP6、这样就差不多了。

STEP7、然后把奶黄馅料放入面团里，揉成圆。包子皮的具体做法可以参考这个：xiachufang/recipe/104400830/

STEP8、放进40度温水的锅里二次发酵10分钟左右。大火蒸15分钟，关火不要打开盖子5分钟！

STEP9、美味的包子出炉

STEP10、奶黄包