热菜家常菜
新上市的春笋—-包子
1、颜色偏黄，和使用俄罗斯高筋面粉有关。2、发酵一定要充分，别着急哟！3、蒸箱真是个好东西！
配料表：
- 俄罗斯高筋面粉 （500克）
- 春笋 （1根）
- 洋葱 （1个）
- 榨菜 （1包）
- 糖 （3克）
- 盐 （3克）
- 生抽 （2勺）
- 干酵母 （5克）
- 牛奶 （250毫升）
- 水 （60毫升）
- 猪五花肉 （200克）
详细做法：
STEP1、将猪五花肉剁碎，榨菜、春笋、洋葱切丁，很小的颗粒。加入料酒、生抽、盐、白糖少许，和匀，备用。
STEP2、加入牛奶、水、高粉、干酵母，面包机和面15分钟2次，放入蒸箱发酵，38度20分钟。
STEP3、发好的面团，手指戳下不反弹，从蒸箱取出备用。
STEP4、用虎口挤出小剂子，洒些干面粉，擀皮，包馅。
STEP5、成型的包子，进蒸箱二次发酵，38度，20分钟。
STEP6、二发结束，蒸包子程序，100度，蒸13分钟，闷2分钟。
STEP7、包子，新鲜出炉，趁热，最好吃
STEP8、轻轻的咬一口，
家常菜做法
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