STEP1、275温水加入酵母和小苏打，（水不能烫温温的就可以不让酵母菌会烫死，不要搅拌让酵母自然融化，一搅拌就一团一团不容易融化）

STEP2、放入糖酵母融化后搅拌

STEP3、一点一点加水用筷子搅拌絮状

STEP4、揉成面团，保鲜膜醒5分钟

STEP5、擀成方形薄饼

STEP6、抹油，撒一点盐，十三香（可以不放）葱花

STEP7、折

STEP8、折

STEP9、卷起来

STEP10、折的不是圆的卷是扁的

STEP11、用刀切成段

STEP12、用筷子在中间压一下

STEP13、如图

STEP14、如图

STEP15、做成花卷

STEP16、帘子擦油放入花卷，放入烤箱发酵挡，烤箱里放一杯热水防止变干，发酵四十分钟

STEP17、蒸锅放入凉水，水开后中火蒸15分钟，

STEP18、关火闷两分钟，开盖

STEP19、如果不用烤箱发酵，可以把蒸锅里放入不烫手的热水，发酵五十钟左右，室温高的话可以缩短时间