配料表:
详细做法:
STEP1、泡红薯粉,冷水需提前两小时泡,温水半小时即可。有豆腐皮也可以泡一点。我忘记拍照了。
STEP2、黄豆,芝麻和花生炒熟,榨菜也可以炒一下更香。小碗里放三勺辣子面一勺花椒面一勺芝麻,高温热油浇上去闻见很浓的香味即可
STEP3、蒜末姜末剁细点,葱花,香菜切好备用
STEP4、大碗打底:葱姜蒜、榨菜、油辣子、花椒面、花椒油、香油、酱油、陈醋、胡椒粉,盐。
STEP5、泡好的红薯粉豆腐皮放入开水里煮大约5分钟捞出装入打底的碗里
STEP6、加入烧开的鸡汤,撒上香菜,花生、黄豆、芝麻即可。
STEP7、我是重口味调料放得比较多,大家可以根据自己的口味增减调料哈。
STEP8、