STEP1、面粉加盐拌匀

STEP2、把面粉分成两份，一份加75克冷水和成面梭子

STEP3、一半用80度水和成面梭子

STEP4、最后两种加一起加上10克油揉成团

STEP5、面团揉光滑盖保鲜膜醒发10分钟

STEP6、分割成25克一个

STEP7、擀成圆饼，上面抹油

STEP8、另一个饼也擀成一样大的饼，两层饼罗一起

STEP9、用擀面杖继续擀圆，尽量擀薄一点

STEP10、平底锅加热，表面不需要加油，可以用带油的布抹一下

STEP11、先烙一面，看着有很多处变色的点就翻面

STEP12、继续烙另一面

STEP13、成品用纱布包起来，以免变干变硬

STEP14、炒好土豆丝

STEP15、用饼卷起来，好吃