STEP1、准备好所有食材。

STEP2、布丁液制作：400g牛奶、40g细砂糖、3个全蛋、1个鸡蛋黄、5g香草精混合均匀后过筛2次。

STEP3、焦糖制作：100g细砂糖和100g水放入玻璃碗里充分混合，放微波炉底部，微波火力500W煮至焦糖色（整个过程大约需要13分钟左右，请直接在整机面板上进行该操作，中途记得观察焦糖颜色哦，避免过焦有苦味）。

STEP4、布丁模具放在烤盘上，煮好焦糖后，趁热将焦糖液均等分入布丁模具中（焦糖液在模具中的高度为1cm左右)。

STEP5、再将布丁液均分到每个布丁模具中（基本上8分满即可)，烧烤模式提前预热至160后，把烤盘放入下层，160烤30分钟。

STEP6、烤好之后放凉，取出倒扣装盘（冷藏风味更加哦）。