STEP1、蛋黄蛋清分离，裱花袋提前备好。

STEP2、蛋黄打发至颜色发白。

STEP3、分两次加入白糖和淀粉打发蛋清至硬性发泡。150度预热烤箱。

STEP4、取3/1蛋白加到蛋黄糊里混合均匀，再把它倒入3/2的蛋白糊里翻拌/切拌均匀，筛入奶粉和低粉翻拌至无干粉即可入裱花袋挤长条。

STEP5、挤完迅速放入烤箱120度中层和下层40分钟。

STEP6、晾凉后密封保存。