STEP1、150毫升热水泡红茶8克，剩余4克，取120毫升红茶水，加黑白淡奶20毫升，红茶4克。奶茶放室温后加入高低筋、糖、盐、酵母、黄油，混合揉无干面团。

STEP2、盖保鲜膜烤箱发酵30分钟，这次我希望奶茶贝果内部是松软的，所以用烤箱发酵，而且准备二发。

STEP3、分成70克一个的面剂，揉好滚圆。

STEP4、擀成牛舌状。

STEP5、由上至下卷好。

STEP6、六个都卷好再从第一个开始整形。记着全程盖保鲜膜。

STEP7、搓长，一头擀扁。

STEP8、收口成圈，记住收好捏紧。

STEP9、盖保鲜膜烤箱二次醒发20分钟。

STEP10、500毫升水加25克红糖。

STEP11、煮开煮贝果，正反各30秒，煮之前检查一下收口。

STEP12、烤箱预热，180度18分钟。

STEP13、奶茶贝果，确实有奶茶香味，比普通贝果松软，外皮依然有韧劲，配杯美式，完美…