STEP1、磨好咖啡

STEP2、煮咖啡，这里我用八角壶加压煮了两壶

STEP3、蛋黄加糖，用打蛋器打到发白

STEP4、打到发白的样子

STEP5、加入炼奶搅匀

STEP6、把冷咖啡和牛奶和打发后的蛋黄放一起搅匀，放火上小火加热

STEP7、一直持续搅拌到粘稠像巧克力酱的状态

STEP8、关火，加入煮咖啡的咖啡粉

STEP9、倒入咖啡渣

STEP10、搅拌均匀

STEP11、打发奶油到呈倒钩状态

STEP12、把打发的奶油放入咖啡酱中搅拌均匀

STEP13、搅拌好之后放冰箱冷冻2小时

STEP14、冷冻两小时后拿出，用打蛋器打到蓬松，继续放进冷冻，再过两个小时拿出来，再用打蛋器打至蓬松

STEP15、最后一次用打蛋器打完之后，放入甜品盒中，放进冰箱冷冻1小时就可以吃了

STEP16、来一杯阿芙佳朵