STEP1、准备好所有食材，老面是按照光光的做法：【高筋面粉125g，水75g，酵母1g，盐1g，混合成团后室温发酵一个小时再放入冰箱发酵15小时以上】分割出来剩下的放急冻保存

STEP2、面粉里加入鸡蛋液，糖盐，老面，酵母，水混合成光滑面团，加入黄油揉成完全阶段

STEP3、放在温暖处发酵至2-2.5倍大，可用烤箱发酵28度一个小时

STEP4、发酵完毕后分割成6等份，滚圆松弛十分钟

STEP5、松弛完毕取一个面团擀成牛舌状，在中间放入适量芝士碎，码入香肠

STEP6、卷起来，两侧捏紧，避免烤制的时候芝士漏出

STEP7、全部面团卷好后放进烤箱二发，35度35分钟

STEP8、二发差不多好了，撒点盐和黑胡椒碎在洋葱上拌匀

STEP9、二发完毕后用割刀在中间割口子，割得要深一些，摆上洋葱丝

STEP10、烤箱190度中层15-20分钟

STEP11、出炉啦洋葱烤出来那个香啊