STEP1、黄油融化，饼干敲碎，吉利丁粉加水融化待用

STEP2、黄油和饼干混匀压入6寸蛋糕活底模具（要压实噢）

STEP3、奶油奶酪软化到刮刀可以轻易按压，加入糖轻轻拌匀

STEP4、凝固的吉利丁粉里倒入牛奶隔水融化，与室温酸奶一起倒进奶油奶酪糊里拌匀

STEP5、挤入半个柠檬拌匀

STEP6、拿出冰箱里冻的饼干底，将蛋糕糊倒入再放至冰箱冷藏一夜以上（4小时也可以，但是一夜会更凝固些）

STEP7、下面垫个高点的圆柱形物体（我的是密封罐），然后吹风机沿着周围吹脱模就好啦

STEP8、开吃！