STEP1、准备食材，分量如上

STEP2、首先用清水黑糖或红糖融化(我用的是黑糖块)

STEP3、小火融化不要把水靠干靠少了。煮沸后迅速加入木薯淀粉

STEP4、木薯淀粉加入后迅速搅匀，可以开小火也可以关火。我是开小火搅匀的，因为我怕温度不够。当然如果成手可以关火弄的

STEP5、搅拌这样后倒出来迅速揉匀，可以带手套因为真是很烫很烫。我是用刮板一边拌一边揉匀

STEP6、揉成这样光滑的面团即可。

STEP7、分成几块。其余盖上保鲜袋或者保鲜膜

STEP8、把面团揉成细长条

STEP9、切小块，搓成小球

STEP10、搓好的小球放入木薯淀粉的容器即可。这样不会粘

STEP11、全部做好啦

STEP12、一次多做些冻起来喝奶茶的时候煮就可以了。

STEP13、珍珠一定要开水！开水！开水15分钟后关火焖15分钟即可，一定避免粘底呦！

STEP14、煮好后过凉水这样会更Q弹

STEP15、放入奶茶里，完美开喝吧

STEP16、好过瘾的赶脚，好开心_