STEP1、小奶锅里放入两个蛋黄加细砂糖

STEP2、用打蛋器搅匀

STEP3、先加入50克牛牛奶搅拌均匀(剩下的150克牛奶留着后面再加，因为这样的话，蛋黄和牛奶才能更充分的融合在一起，做出来的口感才会更好)

STEP4、再加入剩下的牛奶，搅拌均匀后，开小火不停搅拌

STEP5、至少要搅拌五到10分钟等它变浓稠后关火

STEP6、把它过滤一遍，这样可以防止你在加热中产生的蛋花不会进到冰激凌里面

STEP7、稍微整理一下边边，盖上保鲜膜冰箱冷冻

STEP8、