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热菜家常菜

桃酥酥到掉渣⁽⁽ଘଓ⁾⁾

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 植物油 (200克)
  • 低筋面粉 (500克)
  • 泡打粉 (2克)
  • 小苏打 (5克)
  • 糖 (125克)
  • 盐 (3克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 黑芝麻 (适量)

详细做法:

STEP1、1、将植物油(无特殊气味的植物油、玉米油都可以、糖、鸡蛋、盐充分混合均匀。

桃酥酥到掉渣⁽⁽ଘଓ⁾⁾

STEP2、2、将面粉、小苏打、泡打粉混合,过筛后加入步骤一中混合,搅拌到没有干粉,揉成面团。(面团粗糙有点不成型)

STEP3、3、取一小块面团搓圆捏扁,放入烤盘,漂亮的纹路就出现了。

STEP4、4、全部做完,(可以刷一层蛋液,我觉得腥省略了)加入黑芝麻,在表面喷了些水,(也可以不喷水,直接烤)

桃酥酥到掉渣⁽⁽ଘଓ⁾⁾

STEP5、5、预热好的烤180度,烤20分钟。这里注意观察上色情况,烤,一般15-20分钟。

桃酥酥到掉渣⁽⁽ଘଓ⁾⁾

STEP6、一共烤了两盘.第一盘180度20分钟,上色很深,边缘微焦,第二盘180度15分钟,刚刚好,酥脆掉渣,老少皆宜!

桃酥酥到掉渣⁽⁽ଘଓ⁾⁾


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