热菜家常菜
超好吃的披萨
注意选择的菜不能是水分过多的，也可将菜放入烤箱烤几分钟，去除一部分水分再铺更好。
配料表：
- 高筋面粉 （140克）
- 低筋面粉 （60克）
- 温水 （100克）
- 糖 （10克）
- 盐 （2克）
- 酵母 （2克）
- 其他配料
- 马苏里拉芝士碎 （适量）
- 番茄酱或披萨酱 （适量）
- 培根，虾仁，火腿肠 （适量）
- 青椒，口蘑片，洋葱 （适量）
详细做法：
STEP1、将所有面饼材料，高筋面粉，低筋面粉，水，糖，盐，酵母放入厨师机中揉5分钟成面团，再加入15克橄榄油揉七八分钟成光滑的面团，取出面团盖上保鲜膜放入烤箱发酵50分钟。面团发酵成原有的1倍大（以上为发酵好的面团和部分辅料）
STEP3、按压面饼，很有弹性，喜欢四周厚厚的感觉
STEP4、准备好的面饼放烤箱烤5分钟，四周又发酵膨胀了不少。
STEP5、底部刷番茄酱
STEP6、再铺上培根，铺一层芝士碎，重复一层铺菜一层放芝士碎，最后顶上再放厚厚的芝士碎，这样拉丝更多。
STEP7、放入烤箱200度烤15分钟，表面的芝士融化并上色即可拿出开吃。
STEP8、上色比较深，四周也很脆
STEP9、有拉丝哦
STEP10、面饼发得很好，外脆里软，很好吃
STEP11、瞬间光盘
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