STEP1、准备好奶油炼乳3个蛋黄

STEP2、挤几滴柠檬汁到蛋黄中(去腥，有果香)

STEP3、锅里放糖

STEP4、加小半碗水，中火熬制稍微出糖浆即可(这里可用牛奶代替水，即可不需后面的炼乳)

STEP5、糖汁熬好后关火(我利用电磁炉的余温)或小火(火大蛋黄会结块)，倒蛋黄后不停搅拌，此步不能省，因为生蛋黄不能保证无菌。

STEP6、搅好蛋黄后关火，加2勺炼乳搅拌

STEP7、挖2大勺奶油继续搅拌

STEP8、搅拌好倒入容器放冰箱冷藏

STEP9、2小时后，迫不及待地挖一口尝尝，啦啦啦好吃得要起飞