STEP1、新鲜金桔用水洗净，再用淡盐水浸泡半小时。

STEP2、沥干水分，备用。

STEP3、金桔对半切开。

STEP4、把籽挑出来，籽不要扔哦。

STEP5、准备好所需要的冰糖。

STEP6、将切开的金桔、冰糖、150ML水，加入锅中慢慢熬，前期可以大一点火，后面一定转小火。（冰糖）

STEP7、小火慢熬30分钟，直到桔皮变透明状，关火。

STEP8、把金桔籽加入煮好的金桔酱中。

STEP9、金桔籽具有止咳祛痰的作用。

STEP10、等金桔酱降温到50左右，加入适量的蜂蜜，冷却后装入密封罐。