STEP1、安佳全脂奶油，奶油草莓没那么酸

STEP2、洗净，切粒放进料理机打成泥

STEP3、再切一些草莓装饰蛋糕边，将六寸蛋糕坯切一片薄片垫垫底

STEP4、打好的草莓泥加30糖放奶锅里加热，不住沸腾，只加热！再放进10g鱼胶粉搅拌均匀！

STEP5、搅拌好后挤一片柠檬汁进去可以增加颜色和味道

STEP6、奶油开始打发，加入准备的那5g糖

STEP7、打至6成发左右即可

STEP8、将熬好的草莓酱晾温不烫，就加入奶油里去搅拌

STEP9、搅拌这样就可以倒进刚刚的模具中

STEP10、六寸的模具，装不完，因为有蛋糕和草莓占了一些位置而导致的！

STEP11、多出来的奶油，做成了两个小小的玻璃瓶蛋糕蛋糕！

STEP12、将25g草莓甜品放进奶锅加适量清水稀释熬热，再放入五克吉利丁片放进去关火搅拌均匀即可，放至稍微有点暖再倒进去，不要心急要不然和我一样！表层奶油慕斯会融化影响颜值的！再加上几个草莓做做装饰就行了！

STEP13、脱模后………用热毛巾敷下边，比较好脱模

STEP14、来一张

STEP15、再来一张

STEP16、太完美了