STEP1、所有原材料，一起展示。

STEP2、蛋黄和30g糖混合。

STEP3、打散蛋黄和白砂糖

STEP4、小火把牛奶煮开

STEP5、牛奶倒入蛋黄液，搅拌均匀。

STEP6、将蛋奶液倒回小锅中，重新煮开，放凉。

STEP7、淡奶油20g糖，打发到如图程度（提起打蛋器，下面奶油造型凝固住）。

STEP8、放凉的淡奶液、打发的奶油、抹茶粉混合，翻版均匀后，放入冰箱冷冻4个小时。

STEP9、特别嫩滑的抹茶冰激淋做好了。

STEP10、剩下的两个蛋清不要浪费，可以加上低筋面、白砂糖、玉米油，制作超简单的饼干。做法详见一下链接，或者进我主页找哈。xiachufang/recipe/104530763/