STEP1、挑出有瑕疵的坏果，烂果。

STEP2、用牙签挑去果蒂

STEP3、清洗干净

STEP4、晾干至无水分

STEP5、清洗干净并晾干的玻璃罐，再用高度酒涮一遍，杀菌。

STEP6、晾干

STEP7、一层青梅一层冰糖装罐，最后倒入真露酒。

STEP8、前一个月三五天开罐透一次气，听见气体排出后随即再盖上盖子。

STEP9、迎接夏天的仪式感就此完成。

STEP10、冰糖的，黑糖的，去年的，前年的。

STEP11、随着时间推移，每一年的口感都不一样。

STEP12、迷人的琥珀色

STEP13、对我来说酿梅酒是一年一度的等待，不疾不徐，平淡的日子弥漫着梅子香气的美好。