STEP1、格瑞美厨搅拌杯内安装好搅拌钩

STEP2、橄榄油之前的所有配料全部放入搅拌杯内（酵母和盐不要放在一起）

STEP3、6分钟，速度2，分钟，速度3分钟

STEP4、揉到扩展

STEP5、把面团揪成小块后加入橄榄油。（橄榄油比较稀，不揪开不容易揉进去。用黄油的就不用揪成小块了）

STEP6、6分钟。速度2分钟，速度3分钟，交替进行次，揉至8份扩展。喜欢出膜的，可以再多交替进行次

STEP7、揉光后放入盆中，发酵箱36度，度75%.发酵至2-2.5倍大（我发了70分钟）

STEP8、戳洞不回缩

STEP9、分成12等份，滚圆，盖保鲜膜室温松弛15分钟

STEP10、光面朝外，包入少量果酱

STEP11、封口，捏紧

STEP12、放入模具

STEP13、二次发酵，38度，至两倍大

STEP14、我发了50分钟

STEP15、表面刷蛋液，撒芝麻

STEP16、烤箱上下火预热180度

STEP17、烤10分钟上色后盖锡纸，烤10分钟

STEP18、出炉