STEP1、黄油和水一定要冷！最好都冷冻一会，越凉越好。在搅拌机/料理机里放入面粉和盐搅匀。

STEP2、170g黄油，切小块放入料理机，打10-12次，1次，黄油（次，所以部结块）

STEP3、加入剩余切块黄油，打2-3次如果搅拌机在底部凝固，用工具搅碎

STEP4、加入冰水，打4-5次，混合均匀即可，不要过度混合

STEP5、拿出来揉10下左右，成一个面团

STEP6、在擀面杖上撒一些面粉，擀成长方形（约30x45cm）对折对折再对折

STEP7、裹保鲜膜冷藏1-2小时即可

STEP8、需要用时擀成需要的厚度，烤箱180C，15-20min，至金黄色即可。也可以用来做可颂

STEP9、做蛋挞皮也可以