STEP1、准备食材

STEP2、将面粉与泡打粉混合过筛入大碗里；倒入黄油粒，用手将面粉搓成酥粒状。

STEP3、将鸡蛋打散成蛋液，取其中20g与50g牛奶混合均匀；然后将混合液体倒入面粉中，用搅拌片翻拌均匀。

STEP4、将洗净的蔓越莓切碎一些，和白糖一起放入面糊中

STEP5、用手将蔓越莓揉入面团中，切勿用力搓揉，免得面粉起筋，影响口感

STEP6、砧板上洒一些面粉，取出面团按压一下，整理成约2cm厚的面块

STEP7、面块切成6等分

STEP8、将面块摆在垫了油纸的烤盘上；在每块面块上刷一层蛋液。

STEP9、放入预热好的烤箱，180度，上下火，烤25分钟左右表面金黄即可。

STEP10、司康现烤出来的最好吃，口感酥松，香喷喷的，带着蔓越莓独特的酸甜口感，一连吃了2个才肯放手。

STEP11、配上一杯茶，或者牛奶、奶茶，都是很不错的早餐。