STEP1、30克黄油隔水融化，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，我的黄油化的不充分，有点疙疙瘩瘩，但是不影响，没事，饼皮我没加糖，因为小朋友吃，不喜欢让孩子吃太多糖，而且馅里有糖，喜欢甜的朋友可以在这一步加白砂糖）

STEP2、少量多次慢慢加入低筋面粉搅拌成如图这样的面絮，面粉可适当加减哦

STEP3、揉成这种光滑的不粘手的面团，拿保鲜袋装起来，冰箱冷藏一小时左右

STEP4、开始炒馅，苹果先切成小丁，不粘锅放一小块黄油

STEP5、放入苹果丁，开小火炒，不要心急，一定要小火，苹果软了放糖

STEP6、小火继续炒

STEP7、淀粉加水调开，炒的差不多了倒入

STEP8、就是这种状态了，粘粘乎乎的

STEP9、这是炒好的馅

STEP10、取出面团不用揉，直接擀成薄皮，大一点，我是全部面团擀成一张大薄皮了，这样就不怕万一擀小了，铺不满烤盘

STEP11、铺满烤盘，多出的边边拿刀切下来备用，再用叉子叉上许多小孔

STEP12、铺上苹果馅，（稍微有点少，下次可以炒两个苹果）

STEP13、重点来了，编派皮，把剩下的边边揉起来擀成薄皮，切成一条一条的，尽量擀薄尽量多切几条，先铺第一层，都摆好，然后隔一条掀起来一条，再放上上层的一条

STEP14、把掀起来的放下，再错开掀起，再放上层一条（不知道我表达的明不明白）

STEP15、就像这样，现在可以去预热烤箱了，200度预热10分钟

STEP16、铺好了刷蛋液吧，准备入烤箱

STEP17、烤上下，改成175度，烤30分钟左右，烤烤，最好离开，烤

STEP18、放凉切开，好了，开吃吧，我这个方子皮是不甜的，一起吃还是可以的，微甜，有小朋友的可以试试