热菜家常菜
美味蔓越莓曲奇
每次我都会多做一些‘一次烤不完就放到冰箱继续冷冻起来’完全不影响口感哦‘每次准备烘烤饼干之前’先从冰箱冷冻层里拿出来回温5分钟’再切片哦）
配料表：
详细做法：
STEP1、准备好所有食材‘蔓越莓、葡萄干、核桃仁切碎备用
STEP2、黄油隔水软化‘用打蛋器搅拌顺滑
STEP3、加入糖霜‘与黄油搅拌均匀’
STEP4、分23次加入全‘（每次加入时‘分‘再加入剩下的）
STEP5、第二次加入剩下的蛋液的状态（我这里分了两次加入蛋液，你们分三次加入蛋液也可以的哦）
STEP6、等蛋液与黄油混合均匀后‘加入淡奶油’继续搅拌均匀
STEP7、搅拌好的黄油如图
STEP8、然后筛入低筋面粉‘用刮刀搅拌均匀’
STEP9、搅拌好的面团
STEP10、这时可以加入馅料了‘（我分成了三个面团‘分别加入了蔓越莓干、葡萄干、和核桃仁）
STEP11、将馅料和面团搅拌均匀‘
STEP12、将面团整理成长条（圆柱形和长方形都可以哦）’用保鲜膜包好‘放入冰箱冷冻1小时
STEP13、冷冻成型后‘拿出切成5mm左右厚度的薄片’平铺在烤盘上‘（烤盘需要垫上油纸哦‘饼干上下左右需要留出一些空袭‘以免烘烤过程中饼干膨胀粘连）
STEP14、箱150度预热5分钟‘箱140度20分钟（箱度‘箱’度‘度箱150160度）
STEP15、超级好吃的饼干就做好啦简单又美味（这张图是我上次烤的‘形状是方形’其实方形、圆形都OK的哦’）
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