STEP1、黄砂糖和鸡蛋放一个盆里，黄油、植物油、巧克力放一个碗，面粉和巧克力粉放一个碗，松仁和核桃仁放一起。

STEP2、模具里垫一层烘焙纸。

STEP3、坚果可以180度烤5分钟到颜色微黄，我懒得预热烤炉就放锅里炒香一下。烘焙用的坚果建议炒熟冷却后再用。

STEP4、黄油、植物油、巧克力微波炉里加热10秒，拿出来搅拌后，再放入微波炉里加热10秒，重复几次直到所有材料全部融化。切忌不可以一次微波炉加热太久。

STEP5、蛋黄和黄砂糖隔热水打发，就和做海绵蛋糕一样打发到蛋糊滴落10秒纹路不消失。

STEP6、倒入巧克力糊和百利甜酒，翻拌均匀。（百利甜酒可以增加风味，不喜欢或者给小孩子吃可以不加）

STEP7、筛入粉类和盐，翻拌均匀。

STEP8、倒入核桃和松仁，翻拌均匀。

STEP9、巧克力糊倒入模具，摆上Lotus焦糖饼干。烤箱170度预热，中层烤10分钟盖一张锡纸，以免饼干烤焦。喜欢流心质地的可以继续烤15分钟，喜欢不要太湿的可以继续烤20分钟。

STEP10、可以看出出炉后的布朗尼蛋糕是有些膨胀的，这是打发鸡蛋的效果，成品会更松软的。

STEP11、可以看到里面湿软的质地。

STEP12、稍凉以后，蛋糕鼓起来的地方会回落，蛋糕整体变平整。不会塌陷不会塌陷凉透以后才切块，喜欢流心的可以直接切块搭配香草冰激凌吃。

STEP13、用喜欢的包装纸包起来，吃起来干净方便。

STEP14、嗯，和咖啡很搭！

STEP15、四块给朋友，四块留给自己吃。

STEP16、邻居小朋友说还要，我说阿姨就这么多了，你要等下次看我心情好不好再给你做()