热菜家常菜
越嚼越香的欧包
1、上色很快，人不能走开。2、做之前看几遍方子，看清楚再下手，3、有问题留言。
配料表：
- 高筋面粉 （250克）
- 水（新手140） （150克）
- 橄榄油 （15克）
- 糖（喜欢甜25~30） （20克）
- 盐 （3克）
- 奶粉 （12克）
- 酵母 （4克）
- 每日坚果 （60克）
- 黄油（最后挤入割包处） （13克）
详细做法：
STEP1、除黄油和坚果之外全部倒入小美里混合均匀，揉面模式7分钟
STEP2、轻松出膜
STEP3、加入坚果30秒
STEP4、滚圆，盖上保鲜膜放入发酵箱28度一发，湿度80，发到2倍大
STEP5、全过程不要擀面杖，轻松按压面图案，分2份
STEP6、整成橄榄型，38度30分钟发酵，具体看状态
STEP7、撒粉，割包，挤入软化黄油
STEP8、提前预热烤箱210度20分钟，千万不要走开，否则后果自负死死盯住烤箱哈哈哈上色立马盖上锡纸。
STEP9、完美出炉
STEP10、包起来送朋友
STEP11、表皮脆，有嚼劲，越嚼越香，明天早上吃记得再烤几分钟
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