热菜家常菜
二月二滴棋子
1面团硬一点2看好火候、时间，否则容易烤糊。
配料表：
- 面粉 （240克）
- 白糖 （40克）
- 酵母 （4克）
- 牛奶 （15克）
- 酥子油 （20克）
- 鸡蛋 （2个）
详细做法：
STEP1、酵母用温牛奶化开，加入鸡蛋，白糖，酥子油。揉成面团，醒发20分钟。
STEP2、擀成大饼
STEP3、切成酱
STEP4、菱形块即可
STEP5、盖上湿布常温发酵
STEP6、两倍大就可以了
STEP7、不放油，码到锅里，我用的是双层锅底的锅子。
STEP8、一定要小火一定要小火一定要小火！不要离开，盖盖子大概几十秒就可以了，然后翻面，侧面都要烤到最好。
STEP9、dngdangdangdng出锅出锅
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