STEP1、把低筋面粉，盐，糖，泡打粉称重混合，加入黄油

STEP2、黄油不用软化，和面粉一起用手捏碎混合均匀

STEP3、混合成团

STEP4、盖保鲜膜擀成大片

STEP5、不用特别光滑，重复折叠三次擀平

STEP6、擀成1.5-2厘米左右薄厚，用模具制成圆形小饼，切记不要太薄

STEP7、表面刷蛋液

STEP8、表面刷蛋液

STEP9、预热箱上下火180度，之后180度20分钟即可

STEP10、出炉晾凉

STEP11、成品横截面裂痕明显，起子模就是要这样的

STEP12、颜色金黄诱人

STEP13、九宫格

STEP14、我用饼干模具压的，一盘12个

STEP15、晾凉装盒

STEP16、配壶茶，惬意的下午茶

STEP17、诱人