STEP1、如果天气冷，黄油提前一天从冰箱拿出来解冻，放在温暖的室内让其变软，用手可以戳进去，如果你追求较好的成品状态，不要隔热水软化，不要心急高温软化，一定提前一天放在温暖的室内。做之前打开烤箱上火170下火150，预热，，，好了开始干活。。。。

STEP2、先处理黄油部分100克柔软的黄油放入盆中，打到顺滑

STEP3、加入40克糖粉

STEP4、开始打，多打一会，打到黄油的黄色变淡。

STEP5、然后加入盐跟淡奶油继续打，打到颜色浅黄发白。黄油部分处理完了。

STEP6、处理粉部分杏仁粉过筛

STEP7、高粉过筛（玉米淀粉就不用筛了，三种粉混合均匀）

STEP8、放到黄油盆中

STEP9、搅拌均匀即可

STEP10、装袋我习惯用这个8齿花嘴

STEP11、冬天温度低怕挤破袋子，外面套一个

STEP12、装好开始挤，手劲小的少装点，好挤一些，别一盆面都装进去了，挤不动，不然容易手温溶化了黄油，导致水油粉分离

STEP13、用不沾烤盘，挤的时候要间隔距离

STEP14、大小挤整齐均匀，这样的好处是烤出来颜色一样，不然小的颜色烤深了，大的都还没上色。

STEP15、放进烤箱！上火170下火15015-20分钟。一定要记得准备开始做就要把烤箱打开，再次提醒先预热我一般15份钟就做完了，常规预热时间也就15-20分钟

STEP16、冷却后装盘，用密封盒装好。