STEP1、2个鸡蛋将蛋清蛋黄分离，用厨师机的话，蛋清放在厨师机的盆子里

STEP2、细砂糖分三次放到蛋清里打发

STEP3、蛋白霜最后打发至如图这样子

STEP4、能够拉起一个小尖角

STEP5、蛋黄倒入牛奶搅拌

STEP6、面粉过筛到牛奶蛋黄里搅拌成糊

STEP7、打发好的蛋白霜盛出三分之一与蛋黄糊搅拌

STEP8、搅拌好的糊糊倒回到盆里与剩下的蛋白霜充分拌匀

STEP9、这个样子就可以让我们平底锅隆重出场啦啦啦

STEP10、用深一点的汤勺或者勺子将糊糊放到锅里，一层一层加，加到三层高度就会垒高了，记住要用小火小火，千万不要心急了

STEP11、两三分钟后在空余的位置放点水之后盖上锅盖闷一会儿，水干之后就可以翻面了，翻面之后步骤同上，两三分后加水闷一会儿

STEP12、装盘，最后倒入一杯酸奶撒点麦片，再淋点蜂蜜，悄悄告诉你们这样一点都不腻，蜂蜜甜甜的味道酸奶减脂解腻，甜滋滋

STEP13、赶紧动手起来吧，不要忘了给它美美的拍张照哟！加油(•o•)