STEP1、准备好食材：低筋面粉和玉米淀粉混合均匀过筛，熟蛋黄过筛，黄油，糖粉和盐

STEP2、软化的黄油加入糖粉，打发至颜色稍变浅，成蓬松状态。

STEP3、加入过筛的熟蛋黄搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉玉米淀粉，盐。用刮刀翻拌均匀后下手揉成团

STEP4、就像这样，面团偏干，但也不会散。

STEP5、包上保鲜膜冰箱冷藏一小时。

STEP6、揉成小圆球（每个大概8-10克），依次摆到烤盘上，中间留空隙

STEP7、用大拇指轻轻按压下去，饼干会出现好看的裂纹

STEP8、烤提前预热，放入烤中层上下火170度，烤15分钟。烤。

STEP9、烤好装盘，一屋子的香味，一捏就碎，香酥的不得了，隔壁小孩馋哭了……

STEP10、哈哈，做少了不够吃，明天再做40个的量。