热菜家常菜
简易版自制冰激淋
配料表：
- 淡奶油 （250克）
- 蛋黄 （2个）
- 糖 （20+15克）
- 牛奶 （50克）
- 盐 （0.5克）
- 柠檬汁 （几滴）
详细做法：
STEP1、2个蛋黄加20克糖和几滴柠檬汁打发至体积变大颜色变浅
STEP2、牛奶倒入平底锅中小火加热至微微冒小泡关火。放入蛋黄液并加0.5g盐迅速搅拌
STEP3、再开小火搅拌至稍浓稠呈出备用
STEP4、淡奶油倒入无油无水的盆中加入15g白糖和几滴柠檬汁打发至有纹路
STEP5、加入稠蛋黄继续打发至有纹路。加入剪碎的若干蔓越莓干（一定要剪碎不然蔓越莓干太重容易全部沉到底部。
STEP6、倒入容器中冷冻一夜
上一篇：苹果胶自制
下一篇：好吃又快手的芒果冰淇淋
家常菜做法
- 103/19家常美味—自制凉粉
- 203/19摩卡方芝士蛋糕
- 305/23菜谱大全家常菜老北京炸酱的做法大全18种做法
- 403/19美味健康素菜卷
- 507/20菜谱大全家常菜炒蒜苔的做法,家常菜做法40种
- 601/16家常菜做法：脆皮蛋糕的做法,家常菜做法28种