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热菜家常菜

核桃红枣红糖包

一定要温水温水,我也是一次就成功,希望能帮助想自己做面包的朋友们

配料表:

  • 红糖 (100克)
  • 红枣 (8颗)
  • 水 (170克)
  • 酵母 (3克)
  • 核桃 (3克)
  • 面粉 (300克)

详细做法:

STEP1、准备好食材100克红糖分为75克跟25克备用,然后温水把75克红糖融化,在加入酵母搅拌均匀,然后边倒甜品边用筷子搅面条粉,待搅拌好了,用手揉8至10分钟。

核桃红枣红糖包

STEP2、揉好后的面团放大点的碗盆里用保鲜膜包好,醒一个小时左右,手指按下面团,不会回缩,算是醒好了,醒好的面团加入事先剁碎的核桃红枣在继续揉,再加入25克红糖揉三分钟,然后搓成长条,切成大小一致的块状,接下来,就是放在蒸笼上摆好,醒15分钟

核桃红枣红糖包

STEP3、蒸好的面包,闷三分钟,起锅,香喷喷的面包出炉啦。

核桃红枣红糖包


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