STEP1、波兰种做好以后

STEP2、种面放入厨师机桶里，加入120克水，25克红糖

STEP3、再加入高筋面粉225g，酵母粉3克

STEP4、厨师机低速揉

STEP5、光滑后加入15克黄油3克盐继续揉

STEP6、先低速再高速，揉到出手套膜，然后盖保鲜膜发酵至二倍大

STEP7、发酵好的面团取出排气，加入所有馅料包裹揉均匀

STEP8、整理成团

STEP9、放入碗中，盖保鲜膜二次发酵（我是刚到有温水的锅里发的快一点）

STEP10、发到2.5倍大

STEP11、取出发好的面团排气分割六份

STEP12、整理圆形放入烤盘盖保鲜膜松弛15分钟

STEP13、松弛好了

STEP14、拿出来擀成椭圆形，由下往上卷起

STEP15、收口处收紧

STEP16、全部整好形状放烤盘盖保鲜膜二次发酵

STEP17、发好了的样子

STEP18、撒干粉割纹路（我又没割好，太浅了，不好看(﹏)

STEP19、进烤箱180度，20分钟

STEP20、看好上色情况盖保鲜膜

STEP21、香气四溢……烤好了，这就是纹理没割好的丑样子，然后一不注意观察颜色就烤深了……总结经验，下次就知道了。

STEP22、切开一个，软软的，忍不住又吃了一个，当成下午茶吧……