STEP1、玉米油大火加热，底下稍微有气泡了倒入玉米粒。让玉米粒全都沾上油。有一个爆开以后马上盖上盖子。多晃动锅

STEP2、等锅里没有玉米崩开的声音了，火调到最小，掀开盖子翻炒一下。倒入烤盘，尽量平铺

STEP3、糖和水倒入锅里，中大火

STEP4、边缘略微发黄

STEP5、发黄明显

STEP6、发黄面积增大。转成最小火，保持糖不凝固，不要让它继续变焦

STEP7、转完小火差不多变成这样，加入黄油

STEP8、倒入爆米花，尽量均匀的裹上糖浆

STEP9、烤盘铺上硅油纸。倒出爆米花。等凉