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热菜家常菜

坚果雪花酥

2022-03-19 10:41:07

一定要用不粘锅全程小火,奶粉融合棉花糖没有粉的状态就可以倒入坚果饼干,这样做出来会比较松

配料表:

  • 黄油 (30克)
  • 棉花糖 (130克)
  • 混合坚果干 (110克(喜欢吃坚果的可以多放,130克都行))
  • 小饼干 (110克(喜欢多一点也可以130克))
  • 奶粉 (45克(其中10克留着最后撒表面))

详细做法:

STEP1、食材准备,再准备一个不粘锅

坚果雪花酥

STEP2、全程小火,软化黄油

坚果雪花酥

STEP3、黄油软化后加入棉花糖融化,与黄油混合

坚果雪花酥

STEP4、棉花糖软化后加入35克奶粉,搅拌至与棉花糖融合

坚果雪花酥

STEP5、关火,加入坚果干与小饼干快速翻拌混合

坚果雪花酥

STEP6、混合后倒入模具整型,整型好后上下面都撒上奶粉(10克,雪花酥整型比牛轧糖累,里面的饼干不好压,需要点时间。

坚果雪花酥

STEP7、凉却后切块装袋,这个配料我切了35块左右。

坚果雪花酥


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