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热菜家常菜

多口味纽扣饼干

2022-03-19 10:41:07

平底锅通知千万要买我这种中间凸平底锅,炒制或者做千层皮超级难用,除了沾没有优点!!!_棉花:落基山建议做或者抹茶,因为奶粉饼干是咸,约等于没;棉花,比落基山度更。度:度。棉花,一定要奶粉咸饼干要然会齁嗓子我觉得落基山做任意,如果是,抹茶建议用饼干,或者奶粉粉。喜用,一包方便,但是建议饼干用,或者奶粉。

配料表:

  • 黄油(总统) (55克)
  • 扣饼干(展艺/青外) (500克)
  • 棉花糖(无极岛) (180克)
  • 奶粉(安佳/7式)➕可可粉 (80克)
  • 奶粉➕抹茶粉 (80克)
  • 奶粉➕芝士粉 (80克)
  • 草莓干(展艺) (有多少放多)

详细做法:

STEP1、准备材料,把需要的口味除原味只用奶外,、抹茶之类的添10g左右与奶混合。,因为抹茶贵我抠门

多口味纽扣饼干

STEP2、手套,棉花糖,无糖奶粉,纽扣饼干(这次用的展艺的,个人觉得没有青外的好,碎的太多,不过口味适中不甜不咸

多口味纽扣饼干

STEP3、平底不粘锅融化黄油,完全融化加棉花糖。无极岛直接用一袋,棉花糖完全软化后加入任一口味的奶粉混合物,搅拌均匀提前关火,可可味加了奥利奥,芝士和抹茶的加了花生和开心果碎抠一块搓圆让小饼干两两相对。我没拍图,对不起,以后再加)

多口味纽扣饼干

STEP4、奶粉称重80g多点少点不影响

多口味纽扣饼干

STEP5、开火放黄油完全融化,黄油50g可多不要减量,要不然成品会粘手。

多口味纽扣饼干

STEP6、融化后

多口味纽扣饼干

STEP7、棉花糖全部倒进去,全程小火搅拌,温度过高时把锅子离火或者先关火

多口味纽扣饼干

STEP8、完全融化

多口味纽扣饼干

STEP9、加入奶粉(任意口味混合粉),搅拌至无粉加草莓干果(任意配搭的干果碎)

多口味纽扣饼干

STEP10、草莓干压碎

多口味纽扣饼干

STEP11、混合完成,准备组装

多口味纽扣饼干

STEP12、戴手套搓圆,趁热组装饼干

多口味纽扣饼干

STEP13、草莓味的钮扣饼干,其他的同理

多口味纽扣饼干


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