STEP1、准备全部材料，低筋面粉、奶粉、糖粉过筛备用，鸡蛋打散备用

STEP2、室温软化至黄油可以轻易戳个洞，冬天可以借助吹风机来软化。

STEP3、将软化好的黄油加入过筛好的糖霜

STEP4、用刮刀把它们混合均匀(无需打发)

STEP5、全蛋液分三次加入用打蛋器搅打均匀

STEP6、（记得每次等蛋液和黄油混合均匀后再加入下一次，以免油水分离）

STEP7、搅拌好的黄油加入过筛好的奶粉

STEP8、用刮刀混合均匀

STEP9、在倒入过筛好的低筋面粉，用刮刀切拌混合均匀至没有干粉就可以（不要过度搅拌以免起筋饼干就不酥脆了）

STEP10、加入伯爵茶碎

STEP11、均匀，均匀。

STEP12、混合好的面团用油纸包着面团放入U型饼干模塑型放冰箱冷冻1小时，面团不要冻太久，要不然切不动（面团一定要压紧实）没饼干模可以用手塑型。

STEP13、取出冻硬的面团用刀切成每片8毫米厚的薄片。

STEP14、切好的饼干整齐摆在铺好油纸的烤盘中，每块饼干之间一定要留有空隙，否则饼干烘烤过程膨胀黏一起就不好看了。

STEP15、箱下火175度预热10分钟，中层20分钟5分钟，这样出来的颜值高[赞R]（每个箱都有它的脾气，第一次最好守在旁边观察）

STEP16、烤好的饼干取出摊凉

STEP17、装入饼干袋密封保存，大功告成