热菜家常菜
培根奶酪粉软包
烤箱注意上色
配料表：
- 高筋面粉 （280克）
- 糖 （10克）
- 蛋液（40用面团，余下涂表面） （2个）
- 盐 （2克）
- 水 （140克）
- 酵母 （5克）
- 黄油 （25克）
- 馅料
- 培根对半剪开 （3片）
- 奶酪粉 （少许）
- 色拉酱 （少许）
详细做法：
STEP1、2鸡蛋打散备用
STEP2、除黄油之外全部倒入小美，20秒，1到2混合均匀，揉面3分钟
STEP3、加入黄油揉5分钟
STEP4、揉好面团端进发酵箱28度发酵
STEP5、40分钟发酵完成，手沾粉戳个洞不塌陷，不回缩即好了
STEP6、均分6个，盖膜醒发20分钟
STEP7、面团有点湿，沾点粉
STEP8、擀长舌，放上培根和芝士卷起来
STEP9、整形完毕
STEP10、奶酪粉适量倒入盘中，一次不要太多，以免用不完
STEP11、刷蛋液
STEP12、奶酪粉中打个滚
STEP13、38度发酵，一碗热水，保持适度70，40分钟
STEP14、发到1.5倍大小
STEP15、割包，今天刀不给力
STEP16、挤入色拉酱
STEP17、预热烤箱180度20分钟
STEP18、出炉啦！香喷喷
STEP19、超软软的胖纸
家常菜做法
- 103/19三黄鸡
- 203/19超好吃的精致甜品玛德琳蛋糕
- 303/19土豆胡萝卜咖喱汤
- 402/06菜谱大全家常菜莲藕花生汤的做法家庭做法4种
- 503/19宝宝辅食—猪肉松
- 612/27家常菜做法：百合排骨汤的做法大全6种家常菜