STEP1、肉清洗干净，切块！生姜切小块。

STEP2、小葱葱白切节。葱叶子切葱花。

STEP3、我在家里自己用绞肉机搅，加入肉粒，生姜，葱白节，生抽2勺，五香粉1勺，盐1勺，植物油2勺。

STEP4、搅拌出来的效果。嫌弃麻烦的可以直接买肉那里让搅好。

STEP5、加入葱花。

STEP6、搅拌均匀。

STEP7、1斤的皮子！具体多少，也没数过。

STEP8、在红线地方用手抹水。(会包的就可省略不看)加入少量馅料，小馄饨切勿放太多！

STEP9、小三角刚好包馅料边。

STEP10、筷子一翻折，刚好黏着刚才沾水的地方。

STEP11、大拇指和食指小拇指，按着图示方位！

STEP12、抽出筷子，大拇指很小拇指同时用力！这样就完成了。

STEP13、包起来很快的，就是馅料稍微费点时间。

STEP14、水开，加半勺盐。馄饨不容易煮烂，破。

STEP15、入水。(阔水煮)无论煮面条，饺子，馄饨都要水多一些。

STEP16、加2次冰水，煮开之后，就可以出锅了。

STEP17、我直接给小主盛碟子里，温度降的快，不怕太烫，孩子吃起来比较省心。

STEP18、皮子没有夹生。

STEP19、馅料成熟度也刚好。

STEP20、吃不完，稍微晾一下，装起来冷冻保存。