STEP1、首先白水煮熟一个鸡蛋，取蛋黄，蛋清吃掉哈哈。将蛋黄过筛，备用。过筛这步直接带上手套用手指在筛网上碾就可以了。

STEP2、黄油软化，稍微搅打至顺滑。

STEP3、加入黑糖粉和盐。

STEP4、继续搅打至蓬松顺滑。

STEP5、加入蛋黄碎。

STEP6、搅打均匀。

STEP7、低筋粉和玉米淀粉混合过筛，加入到黄油糊中。

STEP8、用刮刀以切拌和压拌的方式拌匀，然后直接上手捏成面团，包裹保鲜膜冷藏半小时。

STEP9、取出冷藏的面团，分成10g/个的小球，揉圆，均匀摆在烤盘上。

STEP10、然后用大拇指在小球中心按压一下，让其边缘形成自然的裂纹。

STEP11、将烤盘送入预热好下火170C的烤箱中，中层，烘烤18-20分钟，分钟，取出晾凉就可以吃啦。