热菜家常菜
烤箱版烤生蚝
因为烤生蚝的时候会有汁水滴下来，所以烤架下面放个烤盘接着（铺上锡纸）方便清洗关于如何开生蚝：1、因为生蚝的壳非常锋利，所以在开壳的时候要戴上手套，避免割伤手！！2、生蚝有正反面之分，凸面朝下，平面朝上3、刀尖插入生蚝右侧3厘米处，用力撬动几下4、感受生蚝壳松动，撬开即可。手套一戴，小刀一拿，我一个女孩子开5斤都不是问题，哈哈哈哈…
配料表：
- 生蚝 （5斤）
- 大蒜 （2只）
- 盐 （半勺）
- 蚝油 （适量）
- 油 （适量）
- 生抽 （适量）
- 小米椒 （适量）
- 小葱 （适量）
详细做法：
STEP2、用开蚝专用的小刀把生蚝撬开
STEP3、撬开后用清水冲洗里面的泥沙或碎壳
STEP4、用小刀把蚝肉跟蚝壳分离出来，再把壳深的那面留下，清洗放置一旁备用
STEP5、取出来的蚝肉用清水浸泡一下
STEP6、把蚝肉放在壳深的那面，再把它摆上烤架
STEP7、烤箱200预热十分钟
STEP8、蒜蓉小米辣蚝油生抽盐油，放入锅中炒香备用
STEP9、生蚝上面淋上酱汁，放入烤箱上下火180烤15分钟
STEP10、搞定啦家里没有葱跟香菜了，有条件的朋友们也可以在烤好后加上葱跟香菜会更香喔()
STEP11、生蚝开壳
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