热菜家常菜
宝宝小泡芙
配料表：
- 鸡蛋 （2个）
- 水 （130克）
- 黄油 （50克）
- 低筋面粉 （60克）
- 紫薯 （2个）
- 配方奶 （30g）
- 白砂糖 （5克）
详细做法：
STEP1、黄油加水加糖锅里加热
STEP2、面粉过筛
STEP3、黄油水加热至融化
STEP4、放入面粉搅拌至无干粉后在加热一分钟出锅
STEP5、出锅后分次加入蛋液搅匀
STEP6、搅拌至如图状态
STEP7、装入裱花袋
STEP8、挤在烤盘上180度30分钟
STEP9、蒸熟的紫薯加入配方奶压成泥
STEP10、如图
STEP11、装入裱花袋
STEP12、在泡芙底部用筷子扎个洞挤进去紫薯
STEP13、大功告成，可以开动
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