STEP1、将所有食材放入面桶内，我是用厨师机揉面，揉20分钟出手套膜。

STEP2、没有厨师机的，就用手揉，揉至“三光”面光、盆光、手光，能用手揉出手套膜最好。

STEP3、桌面抹油用保鲜膜盖住面团，醒面20分钟。

STEP4、用擀面杖再稍微擀薄一点。

STEP5、切条，也有1cm的样子，根据自己喜欢的调整

STEP6、拿一根面团做两次对折

STEP7、捏住一头，另一头扭麻花状

STEP8、所有的条状面团都扭成麻花

STEP9、用保鲜膜盖上，醒面20分钟。

STEP10、放入烤箱发酵40分钟，可以常温发酵，我是半夜发酵，所以就选择了烤箱发酵。

STEP11、麻花发酵好了，膨胀到大概1.5倍大

STEP12、油倒入锅内，烧出太阳纹。

STEP13、关小火，等10秒后，选一个最小的麻花测试油温，放下去3秒浮起来说明油温够了。

STEP14、我们开始炸油条。

STEP15、要不停的用筷子翻面，这样麻花上色才会均匀好看。

STEP16、两面炸至金黄即可控油出锅嘎。

STEP17、给大家一个反面教材，油温太高，糊了

STEP18、周末出游小零食，真的特别好吃

STEP19、一不小心，半夜也吃了三根，大家都学会了吗