STEP1、准备好食材。

STEP2、把水，油，糖，盐一起倒锅里大火煮沸。

STEP3、调成小火倒入面粉。

STEP4、快速搅拌把面粉烫熟关火。

STEP5、等到面糊温度降到不烫手时候分次加入蛋液搅拌。

STEP6、搅拌均匀，浓稠度为挂糊不掉落。

STEP7、装入剪了圆扣的裱花袋在不粘烤盘挤出圆形，要有点距离，最后会变大粘一起。

STEP8、烤箱预热200度中层上下火烤35分钟即可，中间不要开烤箱门。

STEP9、淡奶油加糖打发。

STEP10、泡芙割口，奶油装入裱花袋挤出奶油。

STEP11、用糖珠装饰下更可爱。