STEP1、里脊肉用水浸泡半小时去血水洗净切成2cm长1cm宽的小条

STEP2、加两勺料酒，一勺糖，半勺白胡椒粉小半勺盐，一个鸡蛋和三勺玉米淀粉

STEP3、搅拌均匀腌制十分钟

STEP4、锅内倒适量油烧至七成热放入搅拌好的里脊肉

STEP5、转小火炸至金黄捞出

STEP6、冷却后再次入锅大火复炸30秒捞出备用

STEP7、开始调制糖醋汁（4:3:2:1）四勺番茄酱

STEP8、三勺白糖

STEP9、两勺雪碧

STEP10、一勺白醋，搅拌均匀备用

STEP11、热锅冷油烧至七成热倒入调好的糖醋汁熬至浓稠

STEP12、放入炸好的里脊肉

STEP13、再加小半碗水淀粉勾芡

STEP14、均匀上色后撒上少许白芝麻即可出锅

STEP15、完成